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外卖已成为互联网最大的风口之一


发布时间:2018-09-01 10:51    来源:未知    阅读次数:()

  原标题:做餐饮不能单打独斗:黑马餐饮升级特训营重磅推出“1+1”计划 点击上方“i黑马”,选择“置顶

  一个“大餐饮时代”到来了。据统计,2017年餐饮业收入逼近4万亿,在线万家。但在前沿技术、消费新习惯,以及各种跨界因素疾风骤雨般的冲击下,餐饮企业的生存压力空前加大:2017年,餐饮业关店数达到了开店数的91.6%,许多餐饮企业正面临产品落后、竞争激烈、创新乏力、资本匮乏等难题。

  同时,餐饮业的传统模式正在被重构。譬如外卖,在移动互联网浪潮推动下,外卖迅速崛起,成为餐饮业的最大变革之一。目前,餐饮外卖用户已超3亿,与淘宝用户数量相当,日订单量近3000万,消费频次更是3年翻了3番。“外卖”已成为餐饮企业扩大规模、提高坪效和抢占市场份额的最重要手段之一。

  如何应对竞争白热化、用户挑剔、成本攀高、爆品难出、复购率低等问题,是每个餐饮创业者都无法避免的挑战。

  黑马学院重磅推出“餐饮升级特训营”,帮助餐饮企业围绕移动互联网进行模式升级和创新,完成突破,顺利进入“大餐饮时代”。课程将邀请来自美团、麻辣诱惑、金百万、新辣道、黄记煌、小恒水饺、奥琦玮、红杉资本等餐饮“爆款”企业大咖,手把手教你找方向、学方法,跟上移动创新的脚步,实现企业模式的全面升级。

  竞争激烈的当下,做餐饮单打独斗可不行,黑马餐营升级特训营同时推出“1+1”计划,报名成功的创始人/联创,即可免费携带一名企业高管或骨干参课,文末可报名。

  在某种程度上,外卖已成为互联网最大的风口之一,但许多餐饮企业往往不清楚该怎样做外卖,在大量烧钱做产品、做运营、做人才培养后,经常得不到回报。

  16年,金百万外卖收入3亿;17年,达到7亿;今年预计将突破15亿。金百万是怎样把外卖业务从0做到7个亿的,其背后的逻辑和模式又是怎样的?听听金百万品牌及外卖负责人裴成辉和U味儿业务总经理宋建平怎么说。

  任何餐饮企业都想打造出“爆款”,但往往对“爆款”产生的条件和方法不得而知。

  从一家门可罗雀的小门店到拥有上百家连锁店、年销售额高达14亿元的“白粉级”爆款——“麻辣诱惑”如何在各式各样的小龙虾品牌中脱颖而出?它的核心理念和经营策略是什么?又是怎样把控价格和选择供应商的?麻辣诱惑创始人韩东将在现场为我们解析。

  供应链将是餐饮业的必争之地,谁能先建立起高效率的供应链,谁就有可能在未来的餐饮竞争中胜出。

  创立新辣道鱼火锅,营业收入超过10亿,后推出供应链新项目——信良记的李剑将告诉我们,如何靠“一张财务报表从头看到尾”来优化供应链;奥琦玮喰星云供应链CEO孟君将解读餐饮供应链的核心要素、不同阶段餐饮企业如何运用供应链以及怎样实施供应链的现场管理。

  凭借一道“焖菜”,年销售额高达20多亿的黄记煌的成功,很大程度上取决于其特色的加盟模式。黄记煌如何打造良性扩张的加盟模式?其有限合伙制的加盟要点是什么?创始人黄耕将为我们解答。

  12个月,获3轮融资,现北京有35家店,获徐小平点赞的小恒水饺创始人李恒将解读一年融资3轮的秘诀;同时现场学员将有机会面对一线投资机构路演,与资本进行对接。

  对于外卖业务来说,美团和金百万都是其中的佼佼者,有着令人艳羡的成绩。此次黑马餐营升级特训营,学员将走访外卖标杆企业美团和金百万,深入了解它们的外卖业务。

  “黑马餐饮升级特训营”汇集了美团、麻辣诱惑、金百万、新辣道、黄记煌、小恒水饺、奥琦玮等知名餐饮企业的创始人、操盘手。同时,创业黑马自带优质和充足的行业资源,并将创造机会让学员与这些优质资源进行对接,形成商业合作,打开更广阔的发展空间。

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